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Sobre nosotros

Casi 30 años, preguntando ingredientes y como elaboran las comidas

💛 Una familia. Una historia real. Un compromiso con todos.Así nació BREAK Gluten Free:⭐ Asociación Celíaca Aragonesa☕ Un punto de encuentro. Un estilo de vida.🧡 Comprometidos con la salud, las personas y Huesca🌍 Nuestro propósito y los ODS

Texto

💛 Una familia. Una historia real. Un compromiso con todos.

BREAK Gluten Free nace en Huesca como la respuesta a una necesidad muy real:

una familia que convive cada día con la celiaquía, las intolerancias y las alergias, y que durante años no encontraba un lugar donde comer rico, seguro y sin miedo.

Lo vivimos en primera persona: desayunar fuera, pedir un brunch o picar algo con amigos podía ser un riesgo.
La contaminación cruzada, la falta de opciones fiables o el eterno “no sabemos si lleva gluten” nos acompañaban siempre.

Por eso decidimos crear lo que nadie ofrecía:
un espacio moderno, amable y 100% seguro, donde cualquier persona —celíaca o no— pueda disfrutar sin restricciones.

En BREAK todo está pensado para que te sientas libre:
sin gluten, con opciones sin lactosa, ingredientes naturales y sabor real.

Así nació BREAK Gluten Free:

Naturalmente libre. Hecho para todos.



⭐ Asociación Celíaca Aragonesa

Por qué BREAK cuenta con el Sello de la Asociación Celíaca Aragonesa

Este sello es mucho más que una acreditación:

es una garantía oficial de buenas prácticas, rigor y seguridad, y un compromiso directo con la comunidad celíaca.

Significa que cumplimos protocolos estrictos, que formamos a nuestro equipo, que controlamos cada proceso y que todas nuestras proveedores y sus elaboraciones se realizan en un entorno completamente seguro.

En BREAK, la confianza es tan importante como el sabor.


una garantía de compromiso, buenas prácticas y confianza para toda la comunidad celiaca

☕ Un punto de encuentro. Un estilo de vida.

BREAK es más que un local: es un concepto de bienestar compartido.

Aquí puedes disfrutar de un brunch saludable, trabajar con tu portátil en la zona Free WiFi, tomar un café en la terraza o encargar tu pedido para casa.

Queremos que te sientas tranquilo sabiendo que todo —desde los ingredientes hasta la vajilla— está pensado para garantizar tu seguridad y confianza.

Y porque cuidarse no tiene horario, te ofrecemos tres formas de vivir la experiencia BREAK:

  • 🥣 Para disfrutar aquí. Vive el ambiente, la pausa y el sabor.

  • 🛍️ Para llevar. Take away con envases ecológicos y seguros.

  • 🌐 Para comprar online. Una tienda digital donde acceder a productos sin gluten y saludables.



🧡 Comprometidos con la salud, las personas y Huesca

Nos mueve un compromiso real: crear comunidad, apoyar a los productores locales y ofrecer opciones saludables para todos.

Por eso, BREAK es un proyecto que une a personas, empresas y valores con propósito.

🤝 Nuestros partners sin gluten — que nos inspiran y acompañan — reflejan ese compromiso con la calidad y la transparencia:

  • Expertos en panadería artesanal sin gluten.

  • Repostería natural y segura.

  • LEON THE BAKER – referencia nacional en productos gluten free.

  • NATRULLY – energía limpia, natural y funcional.

  • Productos artesanos con alma saludable.

Y seguimos ampliando colaboraciones con proyectos locales y sostenibles que comparten nuestra filosofía.

“Cada socio, cada proveedor y cada cliente forma parte de una red con un mismo propósito:

vivir mejor, cuidarnos más y hacerlo juntos.”


🌍 Nuestro propósito y los ODS

BREAK se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para construir una sociedad más sana, inclusiva y responsable:

ODSCompromiso BREAK
3. Salud y bienestarPromovemos la alimentación consciente, segura y sin gluten.
12. Producción y consumo responsablesUsamos ingredientes naturales y packaging sostenible.
13. Acción por el climaApostamos por proveedores de cercanía y reducción de residuos.
17. Alianzas para lograr los objetivosColaboramos con asociaciones y empresas que creen en lo mismo.