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Ingredientes:
agua, harina de trigo sarraceno integral*, Agua, masa madre de trigo sarraceno**, aceite de oliva virgen extra*, pasta de lino, psyllium, sal y levadura fresca.
*PRODUCCION ECOLÓGICA
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Alergenos:
PUEDE CONTENER TRAZAS DE HUEVO, SÉSAMO Y FRUTOS DE CÁSCARA.
Peso: 470 gr aprox.
Nuestra receta original de nuestro pan más popular, nuestro Pan 100% de trigo sarraceno ecológico.
Únicamente con nuestra harina de trigo sarraceno sin gluten
Es uno de nuestros panes de molde sin gluten más demandados y apoyados por los nutricionistas. Pan apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
El uso del trigo sarraceno integral como única harina sin gluten hace que sea un pan muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia al maíz o al arroz.
Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que, además, es muy saciante. Posee alto contenido en vitamina B3, Magnesio, Omega 6 y en Fibra gracias a las semillas de lino.
Aunque es conocido como trigo sarraceno, en realidad no es un trigo, sino una planta. Por esto es libre de gluten. Es un grano integral de alto valor energético y nutritivo, y por ello muchos estudios lo consideran un superalimento.
El pan de trigo sarraceno ecológico es rico en proteína, fibra y antioxidantes, y al ser muy energético es recomendable para las épocas en que necesitamos recargar fuerzas.
Además el lino es rico en ácidos grasos omega-3 y fitoquímicos, además de ser una gran fuente de fibra dietética y proteínas vegetales.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GRAMOS
VALOR ENERGÉTICO (KCAL) 267
HIDRATOS DE CARBONO (GR) 37,5
DE LOS CUALES AZÚCARES (GR) 1,3
PROTEÍNAS (GR) 6,9
GRASAS (GR) 8,7
SAL (GR) 0,71
